Titulaire d’un D.E.A Biologie et Agronomie
Établie en Occitanie depuis 2012, Séverine DERETZ a une formation initiale d’ingénieur en agronomie, spécialisée en zootechnie, formation complétée par un Master II en physiologie animale. Séverine DERETZ a poursuivi sa formation par deux formations continues en ostéopathie animale à l’ESAO (European School of Animal Osteopathy) au début des années 2000, puis à l’IFOREC (spécialisations équine et canine).
Séverine DERETZ exerce le métier d’ingénieur de recherche à l’Inra depuis 2003 et le métier de formatrice dans les écoles d’ostéopathie animale. Elle dispense des matières théoriques d’anatomie, de physiologie animale et de l’ensemble des cours de zootechnique.